我最喜愛的菜式是外婆煮的番茄土豆絲。
外婆首先將土豆去皮切絲，番茄切片，然後將土豆絲放進水裡浸泡五分鐘。外婆說這樣做可以去掉土豆絲上的澱粉，煮的時候就不會黏鍋。接著將土豆絲和番茄放進鍋裡，加少許水、油、鹽、胡椒粉和醋。中火煮至土豆絲熟和入味，那就大功告成了。
外婆煮的土豆絲跟餐館炒出來的不同，調味料也很簡單，更加原汁原味和健康。而且因為外婆很注重火候和配菜，土豆絲煮的不軟不硬，加上酸酸甜甜的番茄味，次次我和妹妹都搶著吃。
每次有客人來吃外婆煮的番茄土豆絲，都說很好吃。外婆總是說她煮的菜跟餐館的相比很便宜，但是我覺得是無價的，因為裡面都是外婆對我們的愛。
